منوعة | الأحد 27 ديسمبر 2015 - 17:33
بالصور..”شاحنة البيتزا” مشروع مطعم متنقل
“شاحنة البيتزا” مشروع شبابي ابتكره أحد الشباب السعوديين لإنشاء مطعم متنقل بطريقة غير تقليدية، كما هو حال معظم المطاعم هناك، والهدف بالتأكيد التميز والانفراد من أجل تحقيق النجاح.
علي الخضير صاحب فكرة “شاحنة البيتزا” تحدث لـ”العربية.نت” عن فكرة مشروعه، قائلاً “سيارات الأكل في السعودية متعارف عليها أنها لا تهتم بمعايير النظافة والصحة في التجهيز، وكان هنالك العديد من المقالات الصحافية التي كتبت عن هذه الظاهرة، على الرغم من أنه في ذلك الوقت لم يكن يقدم من المأكولات سوى الآيس كريم والبليلة، لذلك كانت الفكرة أن أقدم سيارة بيتزا تهتم بمعايير النظافة والسلامة، كما في أميركا والدول المتقدمة، وكذلك حتى أتميز بمشروع مطعم يعطي طابعا مختلفا، فالمطعم ليس فقط يقدم البيتزا فحسب، بل إنه يأتي إلى مكان طلبك، سواء كان شركة أو استراحة… إلخ، ويقوم بوضع طاولات الطعام والكراسي، وكذلك يقوم بتحضير وإعداد الطعام أمام الزبائن، حتى يكون هنالك متعة تسبق تناول الأكل”.
وحول تجهيز الشاحنة، أضاف “في البداية أنا استقلت من وظيفتي، وقمت بعمل بحث بشكل موسع على الإنترنت حول شاحنات الأكل وتجهيزاتها، من أجل أن أعرف كل التفاصيل، بعد ذلك عملت على تجهيز الشاحنة داخلياً وخارجياً بالذهاب إلى ورش الحدادة في الرياض، وإعطائهم التصاميم التي أريدها، وبذلك استطعت أن أجهز الشاحنة بشكل شخص كتصميم، وبإشراف مباشر على التنفيذ”.
وحول المشروع والخطط المستقبلية، أضاف المتحدث “نحن الآن فقط شخصان، ولكن في المستقبل نسعى أن يكون العدد أكبر والسيارات أكثر، ونكون متواجدين في المدن الرئيسية في السعودية، كما أنه حالياً توجد عدد من الطلبات لتجهيز سيارة مأكولات حسب النشاط، حيث تكون لتجهيز البرغر وغيره، وقد يكون هذا النشاط هو النشاط الجديد الذي سيكون مرادفا للنشاط الأساسي”.
