مجتمع | الإثنين 4 سبتمبر 2017 - 19:49
هكذا برّر ONSSA تعفن لحوم الأضاحي
صدم عدد من المغاربة في مدن مختلفة بتغير لون لحوم أضحية العيد وتعفنها، وذلك بعد حوالي 24 ساعة على ذبحها، ما جعل المواطنين يطرحون عدة أسئلة حول جودة وصحة الأضاحي المعروضة في السوق المغربي.
وأكد عبد الغني عزي رئيس مصلحة المنتوجات الحيوانية بالمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، أن ما وقع له علاقة بشروط الصحية التي تمت فيها عملية الذبح، مشيرا إلى أن تعرض هذه الأخيرة التلوث البكتيري بفعل الحرارة المرتفعة يغير من لونها ويتسبب في التعفن في مرات عديدة.
وقال المتحدث، إن المكتب يحث دائما المواطنين على احترام الشروط الصحية خلال الذبح، نافيا أن تتعرض الأضاحي للتعفن بسبب طبيعة الكلأ الذي يقدم للأضاحي، مشددا على الأعلاف التي تقدمها الوحدات الانتاجية للأغنام يتم مراقبتها من قبل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية.
المصدر: le360
