جاء في بيان لنادي أولمبياكوس: “أيوب الكعبي يتوصل إلى اتفاق مع رئيس النادي فانجيليس ماريناكيس لتمديد عقده. معا بلغنا القمم، ومعا سنواصل السعي نحو تحقيق نجاحات وانتصارات أكبر”.

ومدد أيوب الكعبي عقده مع أولمبياكوس لمدة موسمين، وبالضبط إلى غاية 30 يونيو 2028، مع إضافة بند إمكانية التجديد لموسم إضافي إلى غاية 30 يونيو 2029.

وقال الكعبي، في تصريح له عقب تمديد عقده: “جد سعيد بتوقيع عقدي مع فريق أولمبياكوس العريق، أتمنى أن أقدم الإضافة المنتظرة مثلما قدمتنا في المواسم الماضية، ونواصل المسيرة جميعا من أجل تحقيق الألقاب”، مضيفا: “قميص أولمبياكوس جد غال، أحس أني في عائلتي الثانية، أشكر جماهير فريقنا التي تساندني وتردد دائما اسمي في المغرب، هذا الأمر يزيد من تشجيعي ويمنحني القوة للاستمرارية”.

وكان الدولي المغربي قد بصم على مستويات مميزة بقميص أولمبياكوس منذ انضمامه إلى النادي شهر غشت 2023، إذ ساهم بشكل مباشر في تحقيق الفريق لعدة نتائج إيجابية في مختلف المسابقات المحلية والقارية.

ويعد أبرز إنجاز في مسيرته مع النادي إحرازه هدف الفوز في نهائي مسابقة دوري المؤتمر الأوروبي أمام فريق فيورونتينا الإيطالي، وهو اللقب الأوروبي الأول في تاريخ الأندية اليونانية.