وحيد الكبوري – مراكش الآن

شهدت الدورة الحادية عشرة للمعرض الدولي للفندقة والإطعام “كريماي” (CREMAI)، المنظمة تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، تتويجاً مؤثراً لشباب مركز “ملائكة” بمراكش بـ”جائزة الشاف عمر” المرموقة.

ويُعد هذا الفوز، الذي جاء بفضل موهبة الشاف إلياس حمامي، انتصاراً للإدماج والمثابرة، خاصة وأن الجائزة مخصصة للطهاة من ذوي الاحتياجات الخاصة.

أثار نجاح المركز، الذي يواكب الأطفال والشباب من حاملي متلازمة داون (تثلث الصبغي 21)، فخراً كبيراً، مؤكداً على القدرات الكامنة والطاقة الإبداعية للمستفيدين منه في مجال فن الطبخ.

هذا التتويج يجسد رسالة مركز “ملائكة” في توفير فرص الازدهار والنجاح والإدماج الاجتماعي والمهني لهؤلاء الشباب.

عبّرت رئيسة جمعية “ملائكة”، داريا مزداوي، عن عميق امتنانها لمنظمي وشركاء “كريماي”، مؤكدة أن “هذا التتويج هو أكثر من مجرد مكافأة، إنه اعتراف بقيمة وقدرات شبابنا”.

من جانبه، أكد كمال رحال السولامي، رئيس “كريماي”، أن فوز الشاب إلياس: “يُجسّد المهمة العميقة للمعرض: تعزيز المواهب دون تمييز، وجعل مهنة الطبخ قاطرة للإدماج والأمل”.

وأضاف أن قصة إلياس تؤكد أن فن الطبخ “لغة عالمية توحّد وتفتح أبواب المستقبل للجميع”.